Bar Base

在 Bar Base，不一定要從既定酒單中挑選，也可以告訴店員當下的心情和口味，商量一杯合心意的酒。有食客提到，店內沒有雞尾酒單，曾點過一杯加入芒果、令人意想不到的特調；也有人說店員會按喜好調酒。不妨從點酒開始，尋找屬於自己的味道。有人點過 Negroni 或 Old Fashioned，喜歡的話可以直接說出酒名；想試試其他方向，也可以先描述口味。亦有食客特別喜歡加入奇異果的雞尾酒，想試水果風味的話不妨參考。

酒款選擇不少，單是氈酒已有 Tanqueray、Bombay Sapphire、季之美和 Monkey 47 等。威士忌包括山崎12年、白州12年、響 Japanese Harmony，還有蘇格蘭威士忌和波本威士忌。無論想指定酒款慢慢品嚐，還是為雞尾酒挑選基酒，都有不同選擇。啤酒則有 The Premium Malt’s 生啤、Sapporo 黑標、Corona 和 Guinness。利口酒種類亦多，從黑加侖子、覆盆子到伯爵茶、綠茶都有，可按喜歡的味道點酒。Bar Base 是供客人在店內飲酒的酒吧，星期三休息，其餘日子由20:00營業至翌日5:00；想在深夜找一杯酒，亦可考慮前往。